https://www.youtube.com/watch?v=UM-juTGb5y8
Αγροτικός Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Τυρνάβου
Από το 1961 με 500 αμπελουργούς
Ο Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Τυρνάβου ιδρύθηκε το 1961 από τους αμπελουργούς της επαρχίας Τυρνάβου με σκοπό την αξιοποίηση του πλούσιου δυναμικού της σταφυλικής παραγωγής της περιοχής με την παραγωγή και εμφιάλωση οίνων.
Ο συνεταιρισμός έχει 500 μέλη από όλη την περιοχή Τυρνάβου που καλλιεργούν συνολικά 9.000 στρέμματα αμπελώνα, δηλαδή περισσότερα από τα μισά οινοποιήσιμα αμπέλια της περιοχής.
Οι ποικιλίες που παραλαμβάνονται είναι κυρίως το Μοσχάτο Τυρνάβου, επίσης ποικιλίες γηγενείς όπως Ροδίτης, Ασύρτικο, Μπαντίκι, Μαλαγουζιά, Λημνιώνα, Ξυνόμαυρο αλλά και κοσμοπολίτικες ποικιλίες όπως το Ugni Blank, Macabeau, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah, Merlot.
10.000 τόνους σταφυλιών κάθε χρόνο
Ποικιλία σταφυλιού Μοσχάτο Τυρνάβου
Ο Συνεταιρισμός παραλαμβάνει κάθε χρόνο γύρω στους 10.000 τόνους σταφυλιών από τα μέλη του και παράγει οίνους, αποστάγματα και συμπυκνωμένα γλεύκη. Οι ποικιλίες που παραλαμβάνονται είναι κυρίως το Μοσχάτο Τυρνάβου, καθώς και γηγενείς ποικιλίες.
Το Μοσχάτο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την πολιτιστική ταυτότητα του Τυρνάβου. Με αυτή την έννοια το μοσχάτο φέρει το συνώνυμο «Μοσχάτο Τυρνάβου», με αποτέλεσμα να έχουμε μια ταύτιση της περιοχής με τη συγκεκριμένη ποικιλία, γεγονός σπάνιο στον κόσμο, που δίνει δυναμική σε ολόκληρη την περιοχή.
Η ποικιλία σταφυλιού «Μοσχάτο Αμβούργου» επικρατεί στον αμπελώνα της περιοχής Τυρνάβου από την περίοδο του 1930-36 όταν προωθήθηκε η εγκατάστασή της από τη Γεωργική Σχολή Λάρισας. Από τότε ταυτίστηκε με τον Τύρναβο αφού σχεδόν το σύνολο της καλλιέργειάς της στην Ελλάδα βρίσκεται στην ευρύτερη περιοχή του. Κατοχυρώθηκε το 2007 το «Μοσχάτο Αμβούργου μόνο ως οινοποιήσιμη ποικιλία στον Ν. Λάρισας και το 2008 αναγνωρίστηκε η δυνατότητά να παράγονται οίνοι «Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης Τύρναβος» από την ποικιλία αυτή. Πρόσφατα, μετά από αίτημα και τεκμηρίωση του Αγροτκού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου, με Υπουργική Απόφαση (886/15441 στις 6/2/2013) για την Ταξινόμηση των ποικιλιών Αμπέλου καθιερώθηκε ο όρος «ΜΟΣΧΑΤΟ ΜΑΥΡΟ ΤΥΡΝΑΒΟΥ» ως συνώνυμος του όρου «ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΜΒΟΥΡΓΟΥ» μόνο για τους αμπελώνες που καλλιεργούνται στα όρια του σημερινού διευρυμένου Δήμου Τυρνάβου.
Ο Συνεταιρισμός παραλαμβάνει κάθε χρόνο γύρω στους 10.000 τόνους σταφυλιών από τα μέλη του και παράγει οίνους, αποστάγματα και συμπυκνωμένα γλεύκη. Οι ποικιλίες που παραλαμβάνονται είναι κυρίως το Μοσχάτο Τυρνάβου, καθώς και γηγενείς ποικιλίες.
Το Μοσχάτο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την πολιτιστική ταυτότητα του Τυρνάβου. Με αυτή την έννοια το μοσχάτο φέρει το συνώνυμο «Μοσχάτο Τυρνάβου», με αποτέλεσμα να έχουμε μια ταύτιση της περιοχής με τη συγκεκριμένη ποικιλία, γεγονός σπάνιο στον κόσμο, που δίνει δυναμική σε ολόκληρη την περιοχή.
Η ποικιλία σταφυλιού «Μοσχάτο Αμβούργου» επικρατεί στον αμπελώνα της περιοχής Τυρνάβου από την περίοδο του 1930-36 όταν προωθήθηκε η εγκατάστασή της από τη Γεωργική Σχολή Λάρισας. Από τότε ταυτίστηκε με τον Τύρναβο αφού σχεδόν το σύνολο της καλλιέργειάς της στην Ελλάδα βρίσκεται στην ευρύτερη περιοχή του. Κατοχυρώθηκε το 2007 το «Μοσχάτο Αμβούργου μόνο ως οινοποιήσιμη ποικιλία στον Ν. Λάρισας και το 2008 αναγνωρίστηκε η δυνατότητά να παράγονται οίνοι «Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης Τύρναβος» από την ποικιλία αυτή. Πρόσφατα, μετά από αίτημα και τεκμηρίωση του Αγροτκού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου, με Υπουργική Απόφαση (886/15441 στις 6/2/2013) για την Ταξινόμηση των ποικιλιών Αμπέλου καθιερώθηκε ο όρος «ΜΟΣΧΑΤΟ ΜΑΥΡΟ ΤΥΡΝΑΒΟΥ» ως συνώνυμος του όρου «ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΜΒΟΥΡΓΟΥ» μόνο για τους αμπελώνες που καλλιεργούνται στα όρια του σημερινού διευρυμένου Δήμου Τυρνάβου.
Παραγωγή ποιότητας μέσω του συστήματος ISO
Σύγχρονες τεχνικές παραγωγής και εμφιάλωσης
Όλα τα προϊόντα του Αγροτικού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου παράγονται με σύγχρονες τεχνικές παραγωγής και εμφιάλωσης. Διασφαλίζεται η ποιότητά τους μέσω συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης, που εφαρμόζεται στα αμπέλια μέσω του συστήματος ISO, αλλά και με τους ελέγχους των οινολόγων σε όλα τα στάδια της παραγωγής, στο εξοπλισμένο εργαστήριο που διαθέτει ο Συνεταιρισμός. Πρόσφατα ο Συνεταιρισμός υλοποίησε επενδυτικό σχέδιο 2,1 εκατομμυρίων ευρώ και προχωρά σε νέα επένδυση 5 εκατομμυρίων, που περιλαμβάνει επέκταση κτιρίων, δεξαμενές, μηχανολογικό εξοπλισμό και επέκταση εγκατάστασης φωτοβολταϊκών.
Προϊόντα Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ)
Παραγωγή ποιοτικών οίνων και αποσταγμάτων
Από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται και από το Μοσχάτο Τυρνάβου, παράγονται οίνοι Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), λευκοί, ροζέ, και ερυθροί, Ποικιλιακοί Οίνοι, Ρετσίνα, σε φιάλες διαφόρων μεγεθών αλλά και σε Bag-in-Box (ασκός). Από τα πιο σημαντικά κομμάτια των προϊόντων είναι η παραγωγή των αποσταγμάτων. Παράγεται Τσίπουρο Τυρνάβου μονοποικιλιακό από Μοσχάτο Τυρνάβου, σε διάφορες εκδοχές παραδοσιακές και καινοτόμες, ώστε να καλύπτουν διαφορετικές συνήθειες και προτιμήσεις. Παράγεται τσίπουρο με γλυκάνισο, χωρίς γλυκάνισο, με κρόκο (σαφράν), με μαστίχα αλλά και παλαιωμένο τσίπουρο σε δρύινα βαρέλια για πέντε χρόνια, το OLD SPIRIT.
Εκλεκτά Προϊόντα Αποσταγμάτων
Μοναδικό Τσίπουρο Τυρνάβου και Ούζο
Εκλεκτά αποστάγματα που έχουν κάνει τον Τύρναβο γνωστό στα πέρατα του κόσμου. Αυθεντικό βελούδινο Ούζο και ένα κορυφαίο τσίπουρο, από την εξαιρετική ποικιλία σταφυλιών Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου, σε διάφορες παραδοσιακές και καινοτόμες εκδοχές.
Εκλεκτά Προϊόντα Οίνου
Βραβευμένα Κρασιά
Με προζυμωτική εκχύλιση για την ενίσχυση του αρωματικού προφίλ και ποιοτική αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένους ζυμομύκητες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, παράγονται οίνοι Προστατευόμενης Γεωγρ. Ένδειξης (ΠΓΕ), λευκοί, ροζέ, και ερυθροί, Ποικιλιακοί και Ρετσίνα.
Εκλεκτά Προϊόντα Πεπαλαιωμένων και Ιδιαίτερων Αποσταγμάτων
Αποστάγματα και Λικέρ
Μετά την επεξεργασία των σταφυλιών για την παραγωγή του οίνου, τα στέμφυλα του Μοσχάτου Τυρνάβου αποστάζονται σε σύγχρονους άμβυκες, αναδεικνύοντας άψογα τον αρωματικό τους χαρακτήρα στα εκλεκτά προϊόντα Παλαιωμένων και Ιδιαίτερων Αποσταγμάτων.
Bραβεία για την εξαιρετική ποιότητα
Βραβεία & Διακρίσεις
Ο Αγροτικός Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Τυρνάβου με πολυετή εμπειρία και γνώση στις αποστάξεις, αλλά και τη μοναδική ποικιλία Μοσχάτο Τυρνάβου, έχει καταφέρει να κερδίσει Διεθνείς αναγνωρίσεις και βραβεία, για την εξαιρετική ποιότητα των κρασιών και των αποσταγμάτων του, σε Διεθνείς Διαγωνισμούς στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Πολλοί από τους οίνους που παράγει έχουν βραβευτεί, όπως το Μοσχάτο Τυρνάβου Blanc de Noir & Roze, ο Ρόδοινος, καθώς και το ιδιαίτερο απόσταγμα τσίπουρου με κρόκο (σαφράν), το Stigma (Int. Gold Medal 2015), αλλά και παλαιωμένο τσίπουρο σε δρύινα βαρέλια για πέντε χρόνια, το OLD SPIRIT (Int. Gold Medal 2017). Με πρόσφατη αναγνώριση και βραβείο για το Ούζο του («Καλύτερο ούζο του διαγωνισμού» 24ου Διαγωνισμού Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2024) συνεχίζει στις διακρίσεις. Πάνω απ’ όλα κατάφερε να έχει ένα τσίπουρο αναγνωρισμένο και ποιοτικό, που πολλές φορές τιμήθηκε με βραβεία και διακρίσεις, με μεγαλύτερη βέβαια, την επιβράβευση των καταναλωτών για δεκαετίες.
25ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Τσίπουρο με Μαστίχα
Χρυσό Βραβείο 2025
24ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Ούζο Τυρνάβου
Καλύτερο Ούζο 2024
24ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Ούζο Τυρνάβου
Χρυσό Βραβείο 2024
20ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Old Spirit
Χρυσό Βραβείο 2020
18ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Old Spirit
Καλύτερο απόσταγμα 2018
18ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Old Spirit
Χρυσό Βραβείο 2018
17ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Τσίπουρο με Γλυκάνισο
Χρυσό Βραβείο 2017
17ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Τσίπουρο χωρίς Γλυκάνισο
Χρυσό Βραβείο 2017
17ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Old Spirit
Χρυσό Βραβείο 2017
16ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Old Spirit
Χρυσό Βραβείο 2016
15ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Τσίπουρο με Γλυκάνισο
Χρυσό Βραβείο 2015
15ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Στίγμα
Χρυσό Βραβείο 2015
25ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Τσίπουρο με Γλυκάνισο
Ασημένιο Βραβείο 2025
25ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Τσίπουρο Χωρίς Γλυκάνισο
Ασημένιο Βραβείο 2025
25ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Ούζο Τυρνάβου
Ασημένιο Βραβείο 2025
25ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Old Spirit
Ασημένιο Βραβείο 2025
24ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Τσίπουρο με Μαστίχα
Ασημένιο Βραβείο 2024
24ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Τσίπουρο Χωρίς Γλυκάνισο
Ασημένιο Βραβείο 2024
The International
Wine & Spirit Competition, Αγγλία
Old Spirit
Χάλκινο Μετάλλιο 2019
PAR Greek Wine Award της WINE System AG.
Θεσσαλικός
Οίνος λευκός ξηρός
Ασημένιο Μετάλλιο 2019
The International
Wine & Spirit Competition, Αγγλία
Στίγμα
Χάλκινο Μετάλλιο 2018
The International
Wine & Spirit Competition, Αγγλία
Τσίπουρο Χωρίς Γλυκάνισο
Χάλκινο Μετάλλιο 2018
PAR Greek Wine Award της WINE System AG.
Ρόδοινος
medal 331 28560
Ασημένιο Μετάλλιο 2017
Challenge
International du Vin
Γαλλία
Ρόδοινος
Χάλκινο Μετάλλιο 2017
Ζωντανό μνημείο πολιτισμού
Η ιστορία πίσω από το οινοποιείο
Η παραγωγή οίνων και αποσταγμάτων στην περιοχή Τυρνάβου αιώνες τώρα αποτελεί το κέντρο της οικονομικής, κοινωνικής και πολιτισμικής ζωής του τόπου μας. Το ίδιο το κρασί, το τσίπουρο και το ούζο που παράγεται εδώ είναι ζωντανό μνημείο πολιτισμού. Σημαντικό κομμάτι αυτής της μεγάλης ιστορίας στα νεότερα χρόνια είναι ο Αγροτικός Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Τυρνάβου, που από την ίδρυσή του το 1961 και μετά ανέδειξε και εξέλιξε την παραγωγή και την παράδοση των προϊόντων του τυρναβίτικου αμπελώνα.
