Κρύπτη


Κρύπτη

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Τύρναβος  Ερυθρός Ξηρός


Χρώμα διαυγές, βαθύ πορφυρό. Στη μύτη διακρίνουμε αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών με νότες βανίλιας – ξύλου. Μαλακό και αρωματικό στο στόμα με μαλακές ταννίνες, ισοροπημένη οξύτητα και μακριά επίγευση.


Τα σταφύλια συλλέγονται με τα χέρια και μεταφέρονται προσεχτικά σε μικρά καλάθια. Ακολουθεί κλασσική ερυθρή οινοποίηση και ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες μέχρι 28 C σε ανοξείδοτους οινοποιητές.

Αλκοολικοί βαθμοί: 12,5 %

Συνοδεύει πιάτα κρεατικών, ψητά της ώρας, κυνήγι και ώριμα κίτρινα τυριά.